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Casas especializadas em espetinhos, peixe e culinária nordestina compõem lista

Começou na última sexta-feira em Rio Preto o concurso “Comida di Buteco”. A competição envolve 20 bares e botecos, que disputam o título de produtor do melhor tira-gosto da cidade. Um corpo formado por jurados técnicos e a opinião popular será responsável pela escolha do campeão. O último dia da competição será 4 de julho.

“Acreditamos que o ‘Comida di Buteco’ tem uma força cultural muito grande e promove o aquecimento local da gastronomia. Comidas que as pessoas nunca comeram, principalmente os jovens entre 20 e 25 anos, estão no cardápio desses botecos selecionados para participar da competição”, afirma Ronaldo Perri, um dos sócios da empresa mineira que promove o “Comida di Buteco”.

Os quesitos de avaliação dos participantes são quatro: tira-gostos, temperatura da cerveja, higiene do ambiente e atendimento. Além dos tira-gostos inscritos pelos estabelecimentos, alguns entram na competição com petisco que leva como “matéria-prima” o salgadinho Doritos. Quatro estabelecimentos participantes da edição deste ano serão desclassificados e terão de permanecer uma edição sem se inscrever para que outros quatro “subam” em 2011.

O “Comida di Buteco” é um tradicional campeonato entre bares e botecos que teve início em Belo Horizonte, Minas Gerais. Realizada há 11 anos na capital mineira, a competição chegou neste ano ao interior paulista nas cidades de Rio Preto, Ribeirão Preto e Campinas.

A lista rio-pretense de bares e botecos e dos tira-gostos com os quais participam do concurso consta nesta página. Outras informações (como horário de funcionamento de cada estabelecimento) também estão disponíveis no endereço www.comidadibuteco.com.br. Bom apetite!



Assista aqui na TV Diário vídeo sobre o lançamento do concurso “Comida di Buteco”

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